На Эльмаше закрыли кафе популярной сети. В чём дело?

На Эльмаше по решению суда закрыли один из филиалов сети «Вилка-Ложка» (ООО «Главборщ»). Заведение работает на Баумана, 1.

Оказалось, что в кафе нарушали санитарно-эпидемиологические требования. Массу недочётов обнаружил Роспотребнадзор во время проверки 11 июня.

«На объекте отсутствовала исправная система освещения, что создавало риск загрязнения пищевой продукции. Ведение документации по выполнению мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства пищи проводилось фиктивно. Отсутствовали сведения об условиях хранения, сроках годности продукции. На территории фермерского кафе не было исправного холодильного оборудования. Также был выявлен ряд других нарушений», — рассказали в объединенной пресс-службе судов Свердловской области.

В итоге кафе закрыли на 30 суток. В этот срок зачли период временного запрета деятельности, который начался с 18 июня.

Источник